You are here

سنگسر.آی آر

نخستین و پربازدیدکننده ترین سایت شهرستان مهدیشهر

پنجشنبه, 22 آذر 1397

برگزاری جشنواره فرهنگی ، هنری سنگسری ها در ییلاق گل زرد

ایمیل پرینت PDF

 

سایت فرهنگی و اطلاع رسانی سنگسر . آی آر به عنوان بزرگترین وب سایت عشایری ایران به اطلاع همشهریان عزیز می رساند که جشنواره فرهنگی ، هنری سنگسری ها در روزهای هجدهم و نوزدهم تیرماه سال جاری در ییلاق گل زرد واقع در پلور برگزار میگردد . اما در این جشنواره چه برنامه هایی قرار است اجرا گردد ؟

شرکت کنندگان در جشنواره میهمانان خود را با فراورده های شیری و غذا های مقوی سنگسری پذیرائی می کنند.  مهم ترین آن "آرشه" است که در هیچ جای جهان نمونه مشابه آن دیده نشده است.  تهیه آرشه کار بسیار ظریف و مستلزم وقت است و حساسی است. آرشه تفت دادن نوعی پنیر است که بسیار مقوی است و نگهداری آن نیازی به یخچال ندارد.  مشتقات آن نیز مصرف دارویی دارد.  کافیست بدانیم که سنگسری ها از فراورده های شیری نوعی شیرینی به نام "چیکو" تولید می نمایند.

صید ماهی به روش سنگسری بسیار بدوی و بدون غلاب بوده است. آنها مسیر رودخانه را منحرف و پس از پائین رفتن آب در گردآب ها ماهی ها را با دست شکار می کردند.

غذای گرم سنگسری در روز 18 تیر "دیگی" خواهد بود.  طبخ این غذا وقت کمی نیاز دارد ولی تجربه و دقت عمل ضروری است.  "دیگی" غذایی بوده است که چوپان ها شب پس از افروختن آتش، برنج و گوشت را در دیگ مسی در دار قرار داده، به مقدار لازم آب به آن اضافه می کردند و سپس آن را در دل ذغال و خاکستر باقیمانده از آتش دفن می کردند. آنچه که باید با دقت محاسبه شود میزان حرارت، میزان آب و زمان می باشد. چوپان سنگسری در سپیده دم پس از صرف چنین غذایی گوسفندان را به چراگاه می برد. در روز 18 تیر  در کنار افراد با تجربه مسابقه رقابتی برای گروه های جوان زیر سی سال برگزار خواهد شد. در محل تعیین شده گروه های جوان بدون کمک افراد با تجربه توانائی خود را برای طبخ "دیگی" نشان خواهند داد و بهترین های این عرصه تشویق خواهند شد. کلیه وسایل و مواد پذیرایی توسط شرکت کنندگان تامین خواهد شد.

در این جشنواره همچنین توانایی تکلم گویش سنگسری به صورت رقابتی مورد ارزیابی قرار خواهد گرفت. این بخش ویژه کودکانی است که در شهر های بزرگ زندگی می کنند و یا همسرانی که با سنگسزی ها وصلت کرده اند.  گویش عشایر سنگسری قدیمی ترین و اصیل ترین کلمات و اصطلاحات زبان فارسی قدیم  را شامل می شوند. از وبژگی های مهم گویش سنگسری دستور زبان کلاسیک و قابل تجزیه و ترکیب آن و به کار بردن ضمایر متفاوت برای مذکر و مونث است . افعال زبان سنگسری نیز در نوع خود کم نظیر است .

 

علاقمندانی که تمایل دارند در این بخش ثبت نام نمایند با دبیرخانه این جشنواره تماس گرفته و ثبت نام نمایند.

09125571141

محمود نادعلیان

 

نظر راجع به این مطلب

 
  
Tags: در, از, به, جشنواره, با, ها, که, است, این, آن, های, سنگسری, می, را, خواهد

Share:Ask!BlinkBits!Blinklist!Blogmarks!BlogRolling!Cannotea!Del.icio.us!Digg!Diigo!DZone!Free and Open Source Software NewsFacebook!Fark!Faves!FeedMeLinks!Furl! GodSurfer!Google!linkaGoGo!Live!Ma.gnolia!Maple!Mister-Wong!Mixx!MyLinkVault!MySpace!Netscape!Netvouz!Newsvine!RawSugar!Reddit!ShoutWire!Simpy!Slashdot!Smarking!
Spurl!Squidoo!StumbleUpon!Swik!Tailrank!Technorati!Wists!

اضافه کردن نظر


کد امنیتی
تازه کردن