You are here

سنگسر.آی آر

نخستین و پربازدیدکننده ترین سایت شهرستان مهدیشهر

يكشنبه, 27 آبان 1397

کره گیری عشایر ایل سنگسر با استفاده از روش تیلم زنی

ایمیل پرینت PDF

 

سال ها طول کشیده تا در یک دوره تکاملی این پدیده با استفاده از تجربه های اندوخته شده ، از ماست در ظرف های اولیه که ازچرم گوسفند و یا چرم بُز می ساختند ریخته  ، دو سر این پوست حیوانی را با نخ محکم می بستند و پاهای پوست گوسفند را با طناب به سه پایه چوبی آویزان نمودند ، و این چرم را طولانی مدت به هم می زدند در اثر این بهم زدن های مداوم ذرات چربی داخل ماست با توجه به فشار ضربه های داخل نهره به هم متصل شده و به صورت ذرات و توده های چربی در روی دوغ به وجود می آمد ، این چربی ها را جمع نموده وبا مالش آبدوغش را می گرفتند و با استفاده از دست این ذرات روغنی را به شکل کُنده و یا توپ کوچک کره ای در می آوردند و به روش های متنوع از این کره استفاده می نمودند .

 

Tags: در, از, به, با, این, های, می, را, شده, استفاده, ماست

Share:Ask!BlinkBits!Blinklist!Blogmarks!BlogRolling!Cannotea!Del.icio.us!Digg!Diigo!DZone!Free and Open Source Software NewsFacebook!Fark!Faves!FeedMeLinks!Furl! GodSurfer!Google!linkaGoGo!Live!Ma.gnolia!Maple!Mister-Wong!Mixx!MyLinkVault!MySpace!Netscape!Netvouz!Newsvine!RawSugar!Reddit!ShoutWire!Simpy!Slashdot!Smarking!
Spurl!Squidoo!StumbleUpon!Swik!Tailrank!Technorati!Wists!

اضافه کردن نظر


کد امنیتی
تازه کردن